Comer com Consciência: O Impacto da Mastigação na Saúde
Poucos sabem, mas a mastigação adequada é um dos comportamentos mais importantes da nutrição. Comer rápido sobrecarrega o sistema digestivo, prejudica a absorção de nutrientes e aumenta a chance de exageros. Mastigar bem permite que enzimas entrem em ação e reduz desconfortos digestivos.
Além disso, comer devagar ensina o corpo a reconhecer a saciedade. Em média, o cérebro leva cerca de 20 minutos para perceber que o estômago está satisfeito. Quando respeitamos esse tempo, evitamos a ingestão excessiva de calorias e promovemos equilíbrio. Comer com atenção plena melhora digestão, humor e bem-estar.
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